Torta Lucky Brown gelada

Uma delícia gelada de chocolate!

1 colher (sopa) de fermento
1 pitada de sal
1 xícara de água quente
No liquidificador bater os ovos, óleo, sal e o achocolatado. Acrescente a farinha, água quente e por último o fermento, sem bater, apenas mexendo. Assadeira untada e colocar de 30 a 35 minutos no forno. Assada a torta, furar com um garfo e derramar a cobertura para molhar a massa.
Cobertura
4 colheres de leite
1/2 xícara de chocolate em pó
1 colher de manteiga
1 xícara de açucar
Servir gelada cortada em cubinhos, é uma verdadeira delícia!

Torta salgada de sobras

Torta salgada de sobras

Ingredientes da massa:
1/2 litro de leite
3 ovos
2 xícaras de farinha de trigo
1 colher de sal (sobremesa)
1/2 xícara de manteiga
2 colheres de fermento

Recheio -(tudo que estiver sobrando na geladeira)
1 lata de ervilha
1 cebola picada
cenoura ralada com casca
1 tomate picado
azeitonas picadas
pimentão picado
salsa picada
arroz integral com vagem

Modo de fazer:
Bater no liquidificador os ingredientes da massa até a mistura ficar homogênea. Despeje metade da massa numa forma retangular, coloque os ingredientes do recheio misturados. Cubra com o restante da massa e leve ao forno médio por  35 minutos até assar.
Bom apetite!

Receita bolo flocos de milho

Atenção gente! Ótimo acompanhante de um café  quentinho!
Segue a receita do Bolo Flocos de milho:
1 lata de milho em conserva
(use a lata como medida dos outros ingredientes)
1 lata de açúcar
1 lata de leite
1 lata de flocão
1/2 xícara de óleo ou 4 colheres de manteiga
4 ovos
1 colher de fermento em pó
Modo de fazer:
Num liquidificador bata primeiro os ovos, óleo e açúcar. Acrescente o leite, flocão e o milho, por último junte o fermento apenas misturando sem bater.
Coloque numa forma untada e no forno por 25 a 30 minutos dependendo do forno.
Aproveitem com bom apetite!

Degustação de suco de couve com limão

O suco de couve com limão é uma receita muito conhecida por seu alto valor nutritivo. Fizemos durante o curso uma degustação do suco, que foi aprovado pelas alunas, inclusive algumas que não costumam comer couve, no preparo do suco gostaram.
Os ingredientes são:
Limão, couve, água e açúcar ou adoçante
Tudo servido a gosto, dependendo da quantidade de pessoas.
Tive notícia que duas vezes na semana o suco tem sido servido na instituição, fiquei feliz !

Receita de bolo de casca de banana com canela

A pedido de várias amigas, publicamos uma das receitas que aplicamos no nosso curso :
Bolo de casca de banana com canela
Ingredientes:
2 xícaras (chá) de casca de banana madura
4 gemas
4 claras em neve
2 1/2 xícaras (chá) de açucar
3 xícaras (chá) de farinha de trigo
5 colheres (sopa) rasas de margarina
2 colheres (sopa) de fermento em pó
Canela em pó para polvilhar
Modo de fazer :
Bater no liquidificador as cascas de banana com 1/2 xícara (chá) de água
Na batedeira, colocar a margarina, a gema e o açucar, batendo até ficar homogênea
Misturar as cascas de banana batidas, a farinha e o fermento
Por último, acrescentar as claras em neve, polvilhando com a canela antes de ir ao forno
Levar ao forno em forma untada, assar durante 30 ou 35 minutos.
Bom apetite!
Nutrientes:
Vitaminas: A e C, potássio, fósforo e magnésio

Cidadania e receitas econômicas

No curso de qualidade alimentar e economia que temos ministrado na Missão Vida em Abundância, a participação das alunas tem sido grande, e o interesse em aprender mais sobre uma alimentação saudável.  Entre os temas abordados a economia na preparação das refeições é o ponto alto do curso, pois temos apresentado uma proposta nova com receitas deliciosas, nutritivas e muito mais econômicas, provando que é possível comer bem sem gastar muito dinheiro. As alunas estão de parabéns e com certeza levarão para suas casas novidades para a refeição da família. Com a ajuda de associados e amigas que compraram nosso artesanato reciclado conseguimos adquirir os materiais para ministrar as aulas. É interessante observar tantos discursos em favor da educação e cidadania, mas ajuda efetiva ao nosso trabalho, nenhuma!