terça-feira, 10 de setembro de 2013

Compromisso de "Servir"


A presidente da Associação Comunidade Sustentável Christina Pedra e os associados Germano Guedes, Amarildo Lima e Verinaldo Guedes, estiveram nesta noite de terça-feira no Rotary Club de Taguatinga para receber uma  cadeira de rodas para uma associada, moradora da Estrutural.  No mês de julho a presidente Christina esteve em uma das reuniões para pedir essa nova cadeira e proporcionar mais conforto para  esta jovem.
Depois de muito lutar e pedir em vários lugares, sem obter nenhum resultado, a presidente da Associação apresentou à presidência dessa entidade,  a necessidade de atender este caso em uma de suas reuniões, que além de ter sido muito bem recebida, ficou maravilhada  ao ver o trabalho social realizado pelo Rotary Clube. O espírito voluntário, a doação em favor de atender às necessidades do próximo é uma praxe do rotariano. Hoje foi entregue a cadeira de rodas nova  para ser adaptada e  oferecer o conforto e a segurança que a jovem  precisa. Muito mais que a  necessidade atendida, foi  a constatação de um grupo de cidadãos que  trabalha sem remuneração para acudir  necessidades de pessoas que não conhecem, realmente  é um exemplo da verdadeira solidariedade tão ausente na sociedade atual. Na foto, com a presidente do Rotary de Taguatinga Sra.Laura, a presidente da Associação Comunidade Sustentável Christina Pedra, Sr. Samarony da Comissão de Serviços à Comunidade, os associados Germano Guedes, Verinaldo,  Amarildo, D. Graça e a Eliene. Fica registrado o agradecimento pela atenção, o compromisso, a resposta, o respeito de todos os rotarianos de Taguatinga que num gesto de amor  provaram possuir o verdadeiro espírito cristão.





sábado, 24 de agosto de 2013

Café da manhã com pais



Dentro da programação da campanha de Segurança Alimentar e Combate ao Desperdício que estamos realizando em parceria com a Creche Brincando e Aprendendo, na Estrutural, que  tem 110 alunos matriculados,  tivemos um ótimo café da manhã com os pais dos alunos. Quem veio tomar café conosco foram pais interessados em melhorar a saúde dos filhos e aproveitaram o interesse que  diretora da Creche, Selma Cardoso, tem demonstrado participando desta programação.
Falamos sobre uma mudança de hábitos, deixar de lado o salgadinho e o refrigerante, e colocar na lancheira frutas e alimentos mais saudáveis. Distribuímos uma cartilha produzida pelo Ministério da Saúde, um quadrinho do Ziraldo, destacando a importância da parceria saúde e escola. Também distribuímos uma pirâmide alimentar para todos os pais afixarem em suas cozinhas, explicando o valor dos alimentos.
A participação de algumas mães foi boa, contando suas experiências sobre a  alimentação que receberam quando crianças. Falamos também do treinamento que estamos fazendo com a equipe que prepara as refeições da creche, enfatizando a economia, higiene e qualidade nas  preparações diárias. Fizemos o sorteio de uma cesta de frutas para incentivar o consumo, foi bem divertido! E melhor ainda foi a vontade de várias mães de fazerem o treinamento para melhorar a refeição feita em casa. Todo este conjunto de práticas nada mais é do que prevenção de doenças através dos alimentos! Parabéns aos pais interessados, a direção da creche e aos nossos associados que no evento nos ajudaram com alegria e espírito voluntário, o Germano e Verinaldo Guedes mostrando que um grupo unido faz o crescimento!



















terça-feira, 13 de agosto de 2013

Cozinha econômica e nutritiva na creche Brincando e Aprendendo


Dentro da programação prevista para a Campanha de Segurança Alimentar e Combate ao Desperdício que estamos desenvolvendo com a Creche Brincando e Aprendendo na Estrutural, tivemos hoje um treinamento com a equipe que prepara o almoço das crianças. Foi muito proveitoso,  preparamos umas receitas deliciosas e nutritivas para o almoço, aproveitando tudo, sem desperdiçar nada. O feijão ficou uma delícia com a abóbora, e quem não gosta come sem perceber! Aproveitamos as sementes da abóbora fazendo uns petiscos deliciosos que podem perfeitamente substituir os salgadinho vendidos no mercado, que fazem tanto mal a saúde. A quantidade de alimentos que podemos aproveitar fazendo receitas criativas e gostosas é muito grande, a oportunidade foi excelente em se tratando de uma refeição para crianças. Podemos acrescentar um aporte nutricional e com isso proporcionar saúde para todos que partilham destas refeições.Parabéns a Selma Cardoso, que dirige a Creche pelo interesse em acrescentar conhecimento e melhorar os alimentos oferecidos para seus alunos! Abaixo algumas fotos do treinamento:














quarta-feira, 7 de agosto de 2013


Nossa II Campanha de Segurança Alimentar e Combate ao Desperdício será realizada na creche Brincando e Aprendendo na Estrutural,  sob a  direção da Selma Cardoso. Realizaremos de agosto a setembro uma série de ações com os pais das 110 crianças e profissionais da creche,  conscientizando sobre economia e qualidade na alimentação, cardápio balanceado e  mostrando os perigos dos salgadinhos, refrigerantes e biscoitos recheados nos lanches escolares. Parceiros para nos ajudar é que não faltam,  conseguimos doação de 60 quilos de arroz para ajudar a creche, com a  Associação dos Feirantes da Ceilândia que realizam um maravilhoso  trabalho de desperdício zero.

domingo, 7 de julho de 2013

Às mulheres corajosas, catadoras do lixão da Estrutural, nossa homenagem!



Tive a oportunidade de entrevistar uma catadora da Estrutural, a Tiazinha (apelido), que gentilmente me atendeu, para conhecer e divulgar as dificuldades que ela e suas colegas de trabalho  enfrentam  diariamente realizando este duro trabalho. As catadores são submetidas a condições insalubres e desumanas de trabalho pois a coleta do material  reciclável  é misturado com  outros tipos de  resíduos.  A Associação Comunidade Sustentável vem realizando cursos e palestras na Estrutural desde janeiro de 2012 sobre questões de sustentabilidade e cidadania. Acompanhe a  entrevista:
Como é o trabalho de uma mulher dentro de um lixão? Quais dificuldades que encontra no dia-a-dia?
- Muito complicado, porque ali é uma batalha, é guerra! mulher com mulher, é disputa pelas coisas, e tem homem no meio também. Tem pessoas que se machucam, é muito complicado, difícil mesmo!
Tem muita mulher trabalhando no lixão?
- muita mulher.
E dá para levar pra casa o pão de cada dia com este trabalho?
- Dá para levar o pão de cada dia sim, na disputa como estou te falando né! é a lei do mais forte. Quem pode mais chora menos,  leva! Eu peito todo mundo ai dentro mas faço meu trabalho.
Há quantos anos você trabalha aí?
- De 22 a 23 anos trabalhando lá dentro.
De onde você é?
- Eu sou paulistana de Jaboticabal.
O que você coleta que é mais lucrativo, alimento ou objetos ?
- As duas coisas, tanto alimento como pet.
O pet dá um bom rendimento?
- dá sim, não posso reclamar de nada, dá para sobreviver.
Alguma vez você fez um curso de reciclagem aqui?
- Olha, aparece vários cursos, mais eu nunca entrei.
Você faz algum acompanhamento na questão da saúde, para ter cuidados, devido ao trabalho que faz?
- Olha, toda vez que eu preciso, ou passo mal, o pessoal do posto sempre me atende muito bem, então eu não tenho o que reclamar do nosso posto de saúde.
Você encontra algum tipo de preconceito quando numa conversa você diz que trabalha aqui no lixão?
- Tem, tem  preconceito sim, mas eu não ligo não, já acostumei. Agente sente humilhação, todas nós sentimos humilhação neste lugar, todas nós. Não tem um aí dentro que não se sente humilhado.
Qual mensagem você gostaria de deixar como mulher que enfrenta todas estas dificuldades?
- Olha a mulher que tem fé, ela tem tudo, ela tendo fé, ela peita qualquer coisa, não tem obstáculo, não tem preconceito,  diferença, nada!  ela tem que ter fé em Deus.
O lixão da Estrutural:
Em Brasília, o lixão da  Estrutural está em funcionamento desde a década de 1970.
O lixão de Brasília situa-se ao norte da  Estrutural e a sudoeste do Parque Nacional de Brasília, que agrega a maior reserva ambiental da região. O lixão ocupa uma área de aproximadamente 200 hectares Hoje com sua capacidade praticamente esgotada, o lixão apresenta inúmeros problemas sociais, de poluição do solo e dos recursos hídricos, além de interferir na fauna do Parque Nacional de Brasília.
A  Estrutural está localizada em área privilegiada, próxima ao Cruzeiro, Setor de Indústria e Abastecimento e Plano Piloto, distante apenas 13 km do centro administrativo brasileiro.
A profissão de catador é reconhecida como categoria profissional, oficializada na CBO – Classificação Brasileira de Ocupações, no ano de 2002, registrada pelo número 5192-05.
De acordo com a classificação são catadores aqueles que catam, selecionam e vendem
materiais recicláveis.




quinta-feira, 20 de junho de 2013

Torta Lucky Brown gelada





Uma delícia gelada de chocolate!

1 colher (sopa) de fermento
1 pitada de sal
1 xícara de água quente
No liquidificador bater os ovos, óleo, sal e o achocolatado. Acrescente a farinha, água quente e por último o fermento, sem bater, apenas mexendo. Assadeira untada e colocar de 30 a 35 minutos no forno. Assada a torta, furar com um garfo e derramar a cobertura para molhar a massa.
Cobertura
4 colheres de leite
1/2 xícara de chocolate em pó
1 colher de manteiga
1 xícara de açucar
Servir gelada cortada em cubinhos, é uma verdadeira delícia!

domingo, 9 de junho de 2013

Torta salgada de sobras




Torta salgada de sobras
Ingredientes da massa:
1/2 litro de leite
3 ovos
2 xícaras de farinha de trigo
1 colher de sal (sobremesa)
1/2 xícara de manteiga
2 colheres de fermento

Recheio -(tudo que estiver sobrando na geladeira)
1 lata de ervilha
1 cebola picada
cenoura ralada com casca
1 tomate picado
azeitonas picadas
pimentão picado
salsa picada
arroz integral com vagem

Modo de fazer:
Bater no liquidificador os ingredientes da massa até a mistura ficar homogênea. Despeje metade da massa numa forma retangular, coloque os ingredientes do recheio misturados. Cubra com o restante da massa e leve ao forno médio por  35 minutos até assar.
Bom apetite!

sexta-feira, 7 de junho de 2013

Receita bolo flocos de milho


Atenção gente! Ótimo acompanhante de um café  quentinho!
Segue a receita do Bolo Flocos de milho:
1 lata de milho em conserva
(use a lata como medida dos outros ingredientes)
1 lata de açúcar
1 lata de leite
1 lata de flocão
1/2 xícara de óleo ou 4 colheres de manteiga
4 ovos
1 colher de fermento em pó
Modo de fazer:
Num liquidificador bata primeiro os ovos, óleo e açúcar. Acrescente o leite, flocão e o milho, por último junte o fermento apenas misturando sem bater.
Coloque numa forma untada e no forno por 25 a 30 minutos dependendo do forno.
Aproveitem com bom apetite!



terça-feira, 4 de junho de 2013

Degustação de suco de couve com limão




O suco de couve com limão é uma receita muito conhecida por seu alto valor nutritivo. Fizemos durante o curso uma degustação do suco, que foi aprovado pelas alunas, inclusive algumas que não costumam comer couve, no preparo do suco gostaram.
Os ingredientes são:
Limão, couve, água e açúcar ou adoçante
Tudo servido a gosto, dependendo da quantidade de pessoas.
Tive notícia que duas vezes na semana o suco tem sido servido na instituição, fiquei feliz !